牙炸了可能是由牙齿过敏、牙髓炎、根尖周炎等引起的。
1.牙齿过敏
牙齿过敏通常是由于牙釉质磨损或牙本质暴露，导致对冷热刺激敏感。当冷热刺激直接作用于暴露的牙本质时，会引发疼痛感，从而出现“牙炸了”的感觉。治疗牙齿过敏通常包括使用含氟牙膏、避免食用过冷或过热的食物和饮料，并定期进行口腔清洁。
2.牙髓炎
牙髓炎是由于细菌感染或创伤导致的牙髓组织炎症，当炎症扩散到根尖周时，可能会引起剧烈的疼痛感，类似于“牙炸了”。治疗牙髓炎通常需要进行根管治疗，包括清除感染的牙髓组织、填充根管并安装冠套以保护牙齿。
3.根尖周炎
根尖周炎是由于细菌感染引起的根尖周围组织炎症，当炎症扩散到周围软组织时，可能会引起剧烈的疼痛感和肿胀感。治疗根尖周炎通常需要进行根管治疗和抗生素治疗，并在必要时进行手术引流。
如果症状持续不缓解或伴有其不适症状，建议及时就医以确定具体原因并接受相应治疗。日常生活中应保持良好的口腔卫生习惯，并定期进行口腔检查和清洁。