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首頁水產知識館漁業問答如何突破本土鯽魚繁殖瓶頸之技術及資訊。
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漁業問答
如何突破本土鯽魚繁殖瓶頸之技術及資訊。
來函日期：101-01-27
類別：魚類養殖
一般飼養於養成池的成熟鯽魚，於產卵期經移入產卵池 (槽) 會因水溫及水質的改變，而刺激成熟鯽魚產卵，通常成熟度佳者於13－16小時產卵，也有是經37－40小時才產卵，可不必另外追加激素 (賀爾蒙) 注射。但是如果原本是蓄養在流水式養殖池的成熟種魚，就需要追加激素注射。成熟度不佳的種魚，如果追加激素注射的劑量太多，會造成卵巢內的卵粒破裂而流出體外，嚴重時造成母魚死亡。改善方法為：產卵季節時，選擇腹部膨大且柔軟度高之雌魚，以做為產卵用之母魚。
(一) 種魚：選取種魚之重量均約達160－300 g之成熟體型，魚齡約1－2年。
(二) 繁殖時間：繁殖盛期在3－5月間。
(三) 性別判定
1. 雌魚
在繁殖期較易區別，此時雌魚腹部膨大且柔軟，生殖孔圓形紅腫，肛門不凹入，用手指輕壓腹部會有淡黃色之卵粒排出。
2. 雄魚
雄魚之體型較瘦長，下腹部較平坦，生殖孔狹小長，胸鰭通常較同體長之雌魚大，用手指輕壓，成熟者會排出少量的白色精液。
自然產卵：將被追的雌魚及做種的雄魚於傍晚放進產卵池 (3 × 5 × 0.5 m)，把水草、綠色紗窗網也放進，底部舖細網，以一雌二雄的比例，注入約家用水龍頭盡開的流水量之地下水 (約25℃) 刺激讓牠們自然產卵，通常經13-16小時開始產卵的鯽魚到中午就產卵完畢。
(四) 卵的孵化
注入約家用水龍頭盡開的一半流水量之地下水，受精卵在20－25℃時約3－4天孵化，第1天卵呈透明狀，第2天可看見白色半透明的身影，第3天卵裏有黑點出現，第4天卵內的小魚就孵出，先從尾巴伸出再扭動全身脫離卵殼，黏在水草上，直到3天才會游泳，卵囊消失後才會吃食物。
(五) 魚苗培育
剛孵化之稚魚在下腹部附有卵黃囊，常靜臥於池底，經3－4天後，卵黃囊全被吸收而消失。此時可以直接餵食幼鰻粉或是蛋黃水，約經3－5天後移出室外，以大型的池子繼續養殖，此時可以供給較多的動物性浮游生物，如輪蟲等，約第10天可以投餵水蚤等活餌。放苗前約10－14天魚苗池須完成清池、施肥、注水 (水深約60 cm) 等工作。魚苗成長相當迅速，飼養期間每天、每噸水視水色潑灑約1－5 g豆漿或鰻魚粉，注排水時，盡量維持池水透明度在13－16 cm。打氣可以防止氣泡病發生。約四週後可以養至1吋之體型 (0.5分地10－15萬尾)，此時可移入養成池中養殖。
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請教即溶寒天粉製造技術及其衍生產品。
養殖的白蝦不管是否有洩水位皆會處於軟殼或酥殼的狀態，但無死亡現象，是什麼原因及要如何治療？pH質 7.5－8.0，池底很乾淨，藻色正常。是否因定期需添加的海水不足 (非在沿海飼養) 或是飼料礦物質磷鈣比異常會導致此現象發生？
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114-09-08
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